Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto Spesial

Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto SpesialAyam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak. Salah satunya yaitu ayam bakar. Meskipun warnanya yang hitam seperti gosong, namun tidak mengurangi rasa nikmat dari ayam tersebut. Ayam bakar sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal tomat.Seperti yang kita ketahui bahwa  di Indonesia sudah banyak sekali resto yang menyediakan menu ayam bakar. Rasanya yang khas dan enak membuat para pecinta ayam ingin mencoba dan mencobanya lagi.

Nah cara pembuatanya pun beda dengan ikan bakar. Jika membuat ikan bakar mungkin cukup diolesi dengan bumbu dna bakar. Sedangkan ayam bakar, cara membuatnya lebih panjang jika dibandingkan dengan ikan bakar. Itu disebabkan karena tingkat kematangan daging ayam dan daging ikan berbeda. Yuuk simak Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto Spesial berikut ini:

Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

Baca juga : Resep Membuat Ayam Bakar Madu Pedas Spesial

  1. Ayam kampung sebanyak 1 ekor, potong-potong
  2. Bawang merah sebanyak 5 butir
  3. Bawang putih sebanyak 4 siung
  4. Cabe merah sebanyak 8 buah
  5. Daun salam sebanyak 5 lembar
  6. 2Air asam jawa sebanyak 2 sendok makan
  7. Kecap manis sebanyak 6 sendok makan
  8. Lengkuas sepanjang 1 cm
  9. Kunyit sepanjang 1 cm
  10. Ketumbar sebanyak 1 sendok makan, pilih yang butiran ya
  11. Air sebanyak 400ml (nanti digunakan untuk merebus dan ungkep ayam)
  12. Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh
  13. Garam sebanyak 1 sendok teh
  14. Gula pasir sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto Spesial :

  1. Langkah pertama cuci ayam hingga benar-benar bersih dan potong menjadi 4 bagian.
  2. Setelah itu, Ambil wadah dan masukkan potongan ayam dan beri perasan air jeruk nipis . Diamkan beberapa menit.
  3. Lalu haluskan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit, cabe merah, garam, gula dan cabe rawit dengan menggunakan cobek.
  4. Setelah halus, lumurkan ke dalam potongan ayam tadi. Diamkan kurang lebih setengah jam agar semua bumbu meresap ke dalam daging ayam tersebut.
  5. Ambil panci dan panaskan air untuk ungkep ayam. Kemudian rebus dan tambahkan air asam jawa, daun salam dan kecap bango. Ungkep ayam hingga matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
  6. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan terlebih dahulu dan lumuri ayam dengan sisa bumbu halus tadi.
  7. Lalu bakar ayam hingga matang dan mengeluarkan aroma yang harum dan nikmat.
  8. Ayam bakar ala resto siap dihidangkan. Ketika dihidangkan tambahkan lalapan seperti irisan mentimun dan daun kemangi.

Baca juga : Resep Ayam Bakar Kecap Sedap dan Mantap

Demikian rincian Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto Spesial. Mudah kan? Anda bisa menyajikan menu spesial ini untuk suami tercinta. Selamat mencoba!

 

TAG

resep ayam bakar restoran,Resep membuat da2r gulung?,cara membuat ayam bakar speasial ala restoran,buat bumbu ayam bakar ala restiran yg terenak,sambal ayam bakar ala resto,cara masak ayam bakar restauran,cara bakar ayam ala restoran,cara2 mengolah ayam ala restorant,https://resepmakansedap info/cara-membuat-ayam-bakar-ala-resto-spesial/,resep ayam bakar ala resto
Loading...
Cara Membuat Ayam Bakar Ala Resto Spesial | Aurah Nurulhidayah | 4.5