Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit Spesial

Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit Spesial – Sajian berbahan dasar ayam goreng selalu saja mengundang selera makan semua orang.  Selain karena minim resiko alergi daging yam juga cukup empuk sehingga tidak diperlukan waktu yang lama untuk mengolahnya.  Daging ayam dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau sehingga kita bisa menikmatinya kapan saja.  Sajian ayam apa yang biasa anda olah?  Kami memberikan alternatif masakan lain yaitu ayam goreng kunyit misalnya.

Lembut dan gurihnya daging ayam yang digoreng akan sangat sempurna berpadu dengan bumbu kunyit kuning yang tidak hanya menambah tampilan ayam menjadi cantik juga akan memberikan wangi rempah yang lebih ekstra.  Segera intip cara membuat ayam goreng kunyit di bawah ini ya.

38. cara membuat ayam goreng kunyitResep Ayam Goreng Kunyit

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ayam sebanyak 1 ekor
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Air bersih 600 ml
  • Jahe sebanyak 3 cm, memarkan
  • Daun jeruk sebanyak 5 lembar, dibuang tulangnya dan sobek-sobek

Bumbu halus :

  • Ketumbar sebanyak 2 sdt
  • Bawang merah sebanyak 12 butir
  • Kunyit sebanyak 6 cm
  • Garam halus sebanyak 1 sdm
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt

Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit

  1. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih lalu tiriksan.
  2. Ambil wajan bersih kemudian masukan ayam serta air lalu panaskan dengan api sedang sampai air agak hangat dan ada gelembung kecil di permukaannya,
  3. Masukan bahan-bahan seperti bumbu halus, daun salam, daun jeruk serta jahe ke dalam wajan dan aduk-aduk sejenak. Pastikan bahwa bumbu sudah tercampur dengan rata pada ayam.   Tutup wajan dan masak ayam hingga benar-benar matang dan air berkurang.  Kira-kira diperlukan waktu semalaman 50-60 menit agar daging empuk.  Ika sudah, angkat ayam dan biarkan hingga dingin.
  4. Siapkan wajan bersih kemudian tuang minyak dan panaskan dengan api sedang sampai minyak benar-benar panas. Masukan ayam ungkap tadi dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan ayam goreng knit siap untuk disajikan.

Untuk mendapatkan hasil yang optimal, anda bisa menggunakan kunyit yang tua sehingga warnanya akan lebih nyata. Jika anda menggunakan ayam kampung, pastikan bahwa anda merebus atau mengungkep ayam lebih lama sehingga tekstur daging akan lebih lembut.  Anda bisa menggunakan api sedang akan daging matang merata di setiap lapisan daging sehingga ayam lebih cepat empuk dan matang.

TAG

resep bumbu ayam rendang,bahan dan cara membuat ayam goreng kunyit,Cara membuat ayam goreng spesial bumbu kunyit,cara masak ayam goreng kunyit pedas,cara pembuatan goreng ayam kunyit,resep ayam goreng kunyit
Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit Spesial | Syella Zaneta Poetri | 4.5