Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC – Apakah Anda merupakan orang tua dari anak-anak yang sulit makan? Jika iya, Anda tidak sendiri. Di luar sana, banyak orang tua yang dibuat pusing oleh ulah anak-anak mereka yang sangat pemilih urusan makanan. Dibanding makan, anak-anak lebih memilih jajan di luar. Sayangnya, tak semua jajanan di luar sehat untuk si kecil. Oleh karena itu, para orang tua harus memutar otak untuk membuat menu makanan yang disukai anak-anak mereka.

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang disukai anak-anak dibanding sayur-sayuran. Terlebih jika daging ayam tersebut diolah menjadi Ayam Goreng Tepung yang renyah dan lezat yang dijajakan di restoran cepat saji yang berikon kakek-kakek berkaca mata atau badut berambut merah dengan huruf M pada baju di bagian dada kirinya. Tak mengapa jika sesekali Anda menyediakan hidangan yang dibeli dari restoran tersebut untuk buah hati tercinta. Namun, akan lebih hemat jika Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tak hanya untuk si kecil tetapi juga untuk anggota keluarga lainnya. Proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Jika berminat untuk mencobanya, Anda dapat mempraktekkan resep di bawah ini.

nov-19-cara-membuat-ayam-goreng-tepung-renyah-a-la-restoran-cepat-saji

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Tepung Renyah, yakni:

  • Ayam sejumlah 1 ekor yang telah dipotong-potong menjadi 12 bagian
  • Telur ayam sejumlah 2 butir
  • Tepung terigu sebanyak ½ kg
  • Garam halus secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Air es secukupnya, resep ini menggunakan air sebanyak ½ liter
  • Minyak goreng secukupnya

Agar lebih gurih dan nikmat, sebelum digoreng dan dibaluri tepung, ayam perlu dimarinasi dengan menggunakan bumbu halus yang terbuat dari bahan-bahan berikut:

  • Kemiri sejumlah 3 butir
  • Bawang putih sejumlah 5 siung
  • Kunyit sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
  • Garam halus sesuai selera
  • Lada halus sesuai selera

Cara pembuatan Ayam Goreng Tepung Renyah ini telah kami rangkum di bawah ini:

  1. Ayam dicuci hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir. Lalu tiriskan.
  2. Buat bumbu halus dari campuran kemiri, bawang putih, kunyit, garam halus, dan lada halus.
  3. Balurkan bumbu halus yang telah dibuat tadi ke seluruh permukaan daging ayam.
  4. Kocok lepas telur, kemudian campurkan dengan daging ayam berbalur bumbu halus. Agar bumbu meresap sempurna, biarkan dahulu selama setengah jam.
  5. Sembari menunggu, campurkan tepung terigu dengan garam halus dan lada bubuk secukupnya. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Setelah daging ayam didiamkan kurang lebih setengah jam, saatnya masuk ke tahap selanjutnya, yakni membaluri ayam dengan tepung terigu sembari diremas-remas.
  7. Meskipun telah terbalur tepung terigu, daging ayam belum dapat langsung dimasak. Agar lebih renyah, daging ayam perlu dicelupkan ke dalam air es, kemudian kembali dibaluri dengan tepung terigu.
  8. Panakan minyak goreng dengan menggunakan api sedang, lalu goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Ayam Goreng Tepung Renyah ini dapat disantap dengan nasi putih ataupun kentang goreng. Agar lebih nikmat, saat menyantap hidangan ini biasanya ditambahkan saus sambal botolan atau saus tomat botolan sebagai cocolannya.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC | Rizki Nur Amalia | 4.5