Cara Membuat Cincau Hitam Yang Mudah

Cara Membuat Cincau Hitam Yang Mudah – Cincau hitam merupakan sejenis gel yang memiliki warna hitam kecoklat-coklatan yang sering digunakan dalam pembuatan makanan pencuci mulut. Biasanya cincau hitam disajikan dalam bentuk potongan berupa potongan kubus dan disajikan bersama dengan sirup. Bahkan kadang-kadang cincau hitam ini disajikan sebagai bahan pelengkap es campur. Cincau hitam saat ini tak lagi dikenal oleh kalangan masyarakat bawah, namun sudah masuk ke dalam menu-menu yang disajikan oleh para chef sekelas hotel bintang lima. Selain menyegarkan, cincau hitam juga bisa digunakan sebagai obat berbagai penyakit seperti panas dalam, diare, dan menurunkan tekanan darah. Cara membuat cincau hitam bisa dibilang sangat mudah sehingga anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Sebelum kita membahas cara membuat cincau hitam, terlebih dahulu kita akan membahas mengenai bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :

Cara Membuat Cincau Hitam Yang Mudah

  • Daun janggelan atau daun cincau kering
  • Tepung tapioka secukupnya
  • Abu Qi atau NaOH. Zat ini diperlukan untuk membantu mengeluarkan zat pati
  • Air matang secukupnya

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan. Untuk selanjutnya kita akan membahas cara membuat cincau hitam yang benar. Caranya adalah sebagai berikut :

  1. Cuci terlebih dahulu daun janggelan kering dengan air bersih
  2. Rebus 1 kg daun janggelan dengan NaOH di dalam 20 liter air hingga berkurang setengahnya
  3. Ambil sari patinya dengan menggunakan saringan
  4. Setelah dingin, campurkan dengan tepung tapioka dan aduk hingga merata
  5. Rebus hingga mendidih dan mengental kemudian tuangkan ke dalam loyang
  6. Tunggu sampai dingin dan cincau hitam siap digunakan

Demikianlah beberapa informasi yang bisa kami sampaikan terkait dengan cara membuat cincau hitam. Dengan demikian anda bisa membuat cincau hitam sendiri di rumah. Selain lebih segar dan lebih aman, tentunya dari segi kesehatan juga akan lebih terjamin jika anda membuatnya sendiri. semoga apa yang telah kami sampaikan ini bisa bermanfaat dan selamat mencoba.

TAG

cara membuat cincau hitam,cara membuat cincau,cincau hitam,cara buat cincau hitam,cara buat cincau,cara bikin cincau hitam,resep cincau hitam,daun cincau hitam,membuat cincau hitam,cara bikin cincau
Cara Membuat Cincau Hitam Yang Mudah | Writer Attack | 4.5