Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Osik Lezat

Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Osik Lezat – Salah satu bagian dari sapi yang biasanya banyak dikonsumsi karena dimasak dengan memiliki rasa yang enak yaitu daging sapi. Selain dagingnya, terdapat bagian lain dari sapi yang juga banyak digemari yaitu hati sapi. Hati sapi dapat anda olah menjadi sebuah masakan yang sangat lezat dan nikmat yaitu dengan cara dibuat menjadi hati sapi bumbu osik. Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan yang sangat khas diseluruh antero nusantara. Hati sapi yang dimasak dengan menggunakan tambahan bumbu rempeh-rempah sehingga membuat makanan ini menjadi lebih lezat lagi dan jadilah hati sapi bumbu osik yang nikmat. Makanan ini memang sudah terkenal diseluruh wilayah di Indonesia, namun masih banyak diantara anda yang belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Untuk anda supaya mengetahuinya dan segera mempraktekkannya, silahkan anda lihat apa saja yang harus dibutuhkan dalam membuat masakan yang satu ini.

Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Osik Lezat

Bahan :

  • 350 gr hati sapi yang masih segar
  • air untuk merevus secukupnya
  • santan kelapa 500 ml
  • daun salam 3 lembar
  • jahe 3 cm ( memarkan )
  • lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu hati sapi yang dihaluskan :

  • 1 cm kencur
  • cabe merah besar 3 buah
  • kemiri sangrai 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 5 butir
  • jintan 1/4 sendok teh
  • ketumbar 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok makan
  • garam 1 sendok teh
  • penyedap sesuai selera

Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Osik :

  1. Rebus hati dalam air yang mendidih sampai matang, angkat lalu potong dadu
  2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, batang serai, lengkuas dan jahe hingga harum
  3. Tuang santan kelapa lalu diaduk-aduk hingga mendidih
  4. Masukkan hati sapi kedalam bumbu dan diamkan hingga kuah mentyusut matang dan bumbu meresap

Silahkan anda coba Resep Membuat Hati Sapi Bumbu Osik yang enak dan mantap ini. Selamat mencoba dirmah dan selamat menikmati.

advertisement
Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Osik Lezat | Nok Iip | 4.5