Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Lembut dan Kenyal

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Lembut dan Kenyal – Kue bugis adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang. Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan. Kue basah ini juga termasuk salah satu makanan favorit bagi keluarga saya. Selain rasanya yang enak, kue ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal dan lembut. Kue bugis biasanya banyak dijumpai dipasar-pasar tradisional sehingga sangat mudah untuk kita dapatkan. Kue bugis biasanya dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang yang dapat menambah aroma sedap pada kue ini. Pada bagian dalam kue terdapat bahan isi yang dapat menambah rasa manis yaitu kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Untuk membuat kue bugis ini sangat mudah dan sederhana, bahan-bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk kita dapatkan. Untuk itu, dibawah ini akan kami sajikan resep dan cara pembuatannya.

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Lembut dan Kenyal

Bahan :

  • 300 gr tepung ketan hitam
  • 300 ml santan kelapa kental
  • 1 sendok teh garam halus
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan Isi :

  • 150 gr kelapa parut
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 100 gr gula merah
  • sedikit garam

Cara Membuat Kue Bugis Ketan :

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah membuat bahan isi
  2. Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedang sampai gula benar-benar larut, sisihkan sejenak
  3. Campurkan tepung ketan hitam dan garam dalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata
  4. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan sampai kalis
  5. Ambil adonan secukupnya lalu beri bahan isi pada bagian tengahnya ( lakukan sampai adonan habis )
  6. Bungkus dengan daun pisang dengan melipat-lipat ujungnya
  7. Kukus adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang sampai matang
  8. Kue bugis ketan siap disajikan

Demikianlah Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam, semoga bermanfaat untuk semua pembaca. Silahkan anda coba dirumah dengan melihat panduan resep diatas, selamat mencoba.

TAG

resep kue bugis,kue bugis,resep kue bugis ketan hitam,cara membuat kue bugis,resep bugis ketan hitam,cara membuat kue bugis ketan hitam,kue bugis ketan hitam,cara membuat bugis,resep bugis,cara membuat bugis ketan hitam
Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Lembut dan Kenyal | Nok Iip | 4.5