Cara Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak – Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang memang memiliki duri yang sangat banyak sehingga dapat membuat orang males untuk mengkonsumsinya. Ikan mas sebenarnya memiliki rasa yang sangat enak ketikan dibuat menjadi suatu masakan. Olahan masakan yang berbahan dasar ikan mas ini semuanya memiliki rasa yang nikmat. Dari mulai dimasak dengan cara dibakar, digoreng, di sayur dan lain sebagainya. Namun masih banyak yang belum tau tentang cara mengolah ikan mas supaya tulangnya menjadi lunak. Dan resep ikan mas kali ini akan kami buat menjadi masakan lezat yang dibuat dengan cara dipepes yang disebut pepes ikan mas tulang lunak. Bumbu yang yang digunakan untuk membuat pepes ikan mas ini tentunya sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran dan tidak terlalu banyak bumbu yang digunakan. Pepes ikan mas sangat cocok disajikan ketika sedang makan dan dijadikan sebagai lauknya. Dan yang pastinya anda akan merasa ketagihan dengan resep ikan mas yang satu ini. Baiklah, dibawah ini adalah proses pembuatan pepes ikan mas.

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Bahan Utama :

  • 1 kg ikan mas yang masih segar ( isi 2 ekor )
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya

Bumbu yang digunakan :

  • 2 buah tomat merah ( potong-potong )
  • 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
  • 20 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
  • 3 buah asam segar ( dimemarkan )
  • 4 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 1 genggam daun kemangi ( dicuci bersih )
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih ( iris tipis )
  • 8 butir bawang merah ( iris tipis )
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 2 cm lengkuas ( iris tipis )
  • 2 cm kunyit ( iris tipis )
  • 1 batang serai ( iris tipis )
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Mas :

  1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, buang isi perutnya
  2. Kemudian ikan dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
  3. Campurkan ikan dengan semua bumu yang sudah disiapkan
  4. Ambil satu lembar daun pisang lalu beris alas daun salam dan masukkan ikan beserta sebagian bumbu yang dimasukkan kedalam perut ikan
  5. Gulung dengan daun pisang hingga rapat dan kedua ujungnya disemat dengan sapu lidi ( lakukan dengan cara yang sama untuk ikan yang belum dibungkus )
  6. Masukkan ikan yang sudah dibungkus kedalam panci presto yang sudah diisi dengan air dan masak hingga ikan menjadi empuk dan lunak kira-kira selama 30-45 menit
  7. Pepes ikan mas siap untuk disajikan

Itulah Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas, silahkan anda coba dirumah dengan melihat panduan resep dan langkah-langkah diatas. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

TAG

resep pindang,resep pindang ikan mas bumbu kuning,cara mengolah ikan mas,cara membuat pepes ikan mas empuk,pindang ikan mas,cara membuat pindang ikan mas,pepes ikan mas bumbu kuning,resep pepes ikan mas duri lunak,resep pepes ikan mas tulang lunak,pepes ikan mas tulang lunak
Cara Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak | Nok Iip | 4.5