Cara Membuat Tumis Ceker Ayam Pedas

Cara Membuat Tumis Ceker Ayam Pedas – Ceker ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang biasanya tidak banyak diminati oleh sebagian orang bahkan sampaidibuang begitu saja. Ternyata bahan masakan yang sering dianggap tidak berguna ini dapat dijadikan sebagai makanan lezat dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Kali ini kami akan membuat masakan yang berbahan dasar ceker ayam yaitu tumis ceker ayam pedas. Setelah menjadi makanan yang sangat enak, tumis ceker ayam ini banyak sekali diminati oleh semua kalangan.

Makanan ini dapat menambah selera makan anda karena memiliki rasa yang enak dan gurih. Selain itu, makanan ini juga sudah banyak dijual dimana-mana terutama diwarung-warung makan atau di restoran. Meskipun makanan ini sudah banyak dijual tetapi kami akan sajikan resep tumis ceker ayam pedas untuk anda bagi yang ingin membuat makanan ini sendiri dirumah. Berikut merupakan proses pembuatan tumis ceker ayam pedas.

Cara Membuat Tumis Ceker Ayam Pedas

Bahan :

  • 500 gr ceker ayam yang sudah bersih
  • 800 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 1 buah tomat merah ( potong-potong )
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Tumis Ceker Ayam :

  1. lumuri ceker ayam dengan air jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 15 menit
  2. panskan minyak lalu goreng ceker yang dilumuri dengan air jeruk nipis sampai setengah matang, angkat tiriskan
  3. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  4. tuang kaldu ayam kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
  5. masukkan ceker ayam yang digoreng dan diamkan sampai empuk
  6. tambahkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata
  7. tunggu sampai matang dan kuah menyusut
  8. matikan api lalu taburi dengan irisan bawang daun polong dan potongan tomat diatasnya
  9. tumis ceker ayam siap disajikan

Cukup sederhana dan mudah kan untuk Resep Membuat Tumis Ceker Ayam Pedas. Yang pastinya sangat nikmat jika disajikan dengan nasi putih yang masih hangat sebagai teman makannya.

TAG

resep ceker ayam,resep ceker,cara memasak ceker ayam,cara masak ceker ayam,resep ceker pedas,cara memasak ceker,resep masak ceKer,masak ceker ayam,Resep masak ceker ayam,masak ceker
Cara Membuat Tumis Ceker Ayam Pedas | Nok Iip | 4.5