Cara Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Tidak Amis

Cara Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Tidak AmisCumi merupakan salah satu seafood yang memiliki rasa yang enak dan nikmat. Itulah alasanya kenapa banyak orang yang menyukai cumi. Selain itu ada banyak rumah makan atau resto yang menyediakan cumi sebagai menu utama.

Jika di resto harga menu cumi yang fantastic, Anda bisa mencoba mengolah cumi sendiri di rumah. Tentunya jika memasak cumi Anda juga harus tahu tipsnya bagainmana cumi yang Anda masak tidak terasa alot dan amis karena memasak cumi memang susah-susah gampang. Nah kali ini kami akan membahas beberapa Cara Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Tidak Amis. Simak tips berikut ini:

Cara Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Tidak Amis

  1. Memilih cumi kualitas bagus

Tips yang pertama yaitu sebaiknya pilihlah cumi yang berkualitas bagus, segar, tidak busuk dan masih fresh.  Cumi yang segar juga akan emmpengaruhi rasa dan aroma maskaan Anda nantinya. Oleh sebab itu memilih cumi yang berkualitas sangatlah penting.

Baca juga : Cara Membuat Gulai Cumi Panggang Lezat

Nah cara memilihnya yaitus ebaiknya pilihlah cumi dengan mata yang bersih, seluruh kulit permukaan cumi basih mulus, dagingnya masih kenyal dan pilihlah daging cumi yang tidak kemerahan.

  1. Cara membersihkan haruslah benar dan tepat

Tips yang kedua yaitu sebaiknya bersihkanlah cumi dengan benar dan tepat karena hal tersebut juga bisa mempengaruhi aroma cumi jika sudah matang. Cara membersihkanya juga cukup mudah kok.

Caranya yaitu pertama keluarkan seluruh isi perut, namun harus tetap berhati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Setelah itu cuci di air mengalis sampai bersih dan siap dimasak dengan berbagai olahan menu  cumi yang enak dan sedap.

  1. Lumuri dengan jahe, air asam jawa dan jeruk nipis

Tips yang ketiga yaitu lumuri cumi yang sudah dibersihkan dengan jahe yang sudah diperut, air asam jawa dan air jeruk nipis agar aroma amis bisa berkurang. Nah setelah dilumuri, diamkan terlebih dahulu kurang lebih 30 menit, lalu cuci lagi sampai bersih.

  1. Merendamnya dengan soda kue

Tips yang keempat yaitu sebaiknya rendam daging cumi dengan soda kue atau baking soda dengan takaran satu sendok makan. Kemudian diamkan semalaman, hal tersebut emmbantu Anda untuk mengempukkan daging cumi.

Nah cara yang satu ini sangat cocok bagi Anda yang suka hidangan cumi goreng atau cumi goreng tepung karena Aanda tidak perlu menggorengnya terlalu lama dan hidangan cumi Andapun menjadi empuk dan tidak alot.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Tabur Kacang Spesial

Demikian beberapa Cara Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Tidak Amis. Semoga bermanfaat!

TAG

Agar cumi tidak am,cara masak cumi tapi berkualitas
Cara Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Tidak Amis | Aurah Nurulhidayah | 4.5