Resep Bakso Lo Hoa Lezat dan Sedap

Resep Bakso Lo Hoa Lezat dan Sedap – Jika bicara tentang bakso, pasti semua orang tau dan sebagian besar pasti suka dengan makanan berbentuk bulat berkuah ini. Di Indonesia, banyak sekali aneka macam bakso, mulai dari bakso Solo, bakso Malang, bakso bakar, dan bakso goreng. Bakso dapat dibuat dari berbagai jenis daging seperti daging sapi, daging ikan, daging udang, dan daging ayam. Bahkan kini terdapat bakso vegetarian yang tidak terbuat dari daging, melainkan dari bahan nabati seperti tahu dan tempe. Makin kreatif ya para pembuat bakso di Indonesia.

Pada kesempatan ini, kami hadirkan resep bakso yang berbeda dari biasanya. Meskipun sama-sama berbentuk bulat, namun bakso ini terbuat dari bermacam-macam bahan. Bahan-bahan tersebut ialah daging ayam, udang, jamur, soun, dan wortel. Untuk merekatkan semua bahan dan agar bakso dapat dibentuk bulat, ditambahkan tepung maizena dan putih telur. Dari segi rasa, bakso ini lebih kaya rasa dibanding bakso pada umumnya. Jika Anda berminat untuk membuatnya di rumah, berikut resep Bakso Lo Hoa yang telah kami rangkum khusus untuk Anda.

nov-42-resep-baso-lo-hoa-lezat-sedap

Resep Bakso Lo Hoa

Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat Bakso Lo Hoa:

  • Daging ayam yang telah dicincang sebanyak 500 gram
  • Udang yang telah dicincang sebanyak 200 gram
  • Jamur hio ko sejumlah 2 buah yang telah diiris kecil-kecil
  • Soun sebanyak 200 gram yang telah dimatangkan dengan cara direndam air panas
  • Wortel sejumlah 1 buah yang telah dipotong kecil-kecil
  • Bawang putih sejumlah 1 siung yang telah dicincang halus
  • Tepung maizena sebanyak 4 sendok makan
  • Putih telur sejumlah 1 butir
  • Kecap ikan sebanyak 1 sendok teh
  • Saus tiram sebanyak 1 sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Lada halus sebanyak secukupnya
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh

Untuk membuat kuahnya, Anda memerlukan bahan-bahan di bawah ini:

  • Bawang putih sejumlah 1 siung
  • Air bersih sebanyak 1500 ml
  • Bubuk penyedap rasa ayam secukupnya
  • Jahe dengan panjang 1 cm
  • Garam dapur secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng sedikit saja untuk menumis

Cara Membuat Bakso Lo Hoa beserta kuahnya:

  1. Campurkan daging ayam beserta udang, jamur hio ko, soun, wortel, bawang putih, tepung maizena, putih telur, kecap ikan, saus tiram, garam dapur, lada halus, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan dapat digumpal-gumpal.
  2. Ambil sedikit adonan bakso, lalu gumpal-gumpalkan dan bentuk bulat hingga menyerupai bola kecil. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan bakso habis dijadikan bola-bola kecil.
  3. Masak air secukupnya hingga mendidih. Rebus bakso hingga matang. Bakso yang telah matang akan mengapung ke permukaan. Jika sudah demikian, segera angkat bakso dan tiriskan.
  4. Memarkan bawang putih dan jahe, lalu cincang halus.
  5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma harum.
  6. Masak air dengan menambahkan bubuk penyedap rasa, garam, dan merica bubuk. Lalu matangkan hingga menjadi kaldu.
  7. Masukkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam kuah kaldu tersebut. Aduk-aduk hingga rata dan matang sempurna.
  8. Sajikan bakso dengan kuahnya.

Agar lebih nikmat menyantap Bakso Lo Hoa ini, Anda dapat menambahkan bawang goreng, seledri, dan sambal sesuai selera. Selamat mencoba resep ini di rumah.

TAG

resep bakso lo hoa,membuat bakso lo,resep bakso lohoa
Resep Bakso Lo Hoa Lezat dan Sedap | Rizki Nur Amalia | 4.5