Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Enak Empuk dan Praktis

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Enak Empuk dan Praktis – Pada kesempatan kali ini, kami bagikan resep kue yang berjenis kue basah. Kue yang dimaksud adalah Kue Bolu Ketan Hitam Kukus. Kue ini tak seperti Kue Bolu biasanya yang dimatangkan dengan cara dipanggang. Karena, kue ini dimatangkan dengan cara dikukus. Dengan menggunakan metode kukus ini, hasil kue ketika matang terasa lebih lembut dan tidak seret di tenggorokan. Satu hal lagi yang membuat kue ini berbeda, yakni penggunaan tepung di dalamnya. Kue Bolu umumnya dibuat dengan menggunakan tepung terigu, namun kue ini menggunakan tepung ketan hitam. Meskipun dari segi tampilan warna kue ini berbeda dari Kue Bolu biasanya, namun dari segi rasa, kue ini tak kalah nikmatnya. Bahkan bagi sebagian orang, warna hitamnya membuat terkesan unik dan memikat hati orang yang melihat dan menyantapnya.

Proses pembuatan kue ini tak terlalu sulit dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, kue ini pas sekali untuk camilan keluarga Anda atau sajian di acara-acara istimewa Anda.

nov-11-resep-bolu-ketan-hitam-kukus-yang-lembut-dan-praktis

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus, yaitu:

  • Gula pasir sebanyak 200 gram
  • Telur utuh sejumlah 6 butir
  • Vanili bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Garam halus sebanyak ½ sendok teh
  • Susu kental manis sebanyak 2 sendok makan
  • Tepung ketan hitam sebanyak ¼ kg
  • Minyak goreng sebanyak 200 gram
  • Margarin secukupnya untuk mengoles loyang

Setelah semua bahan terkumpul, simak uraian berikut ini untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus:

  1. Siapkan loyang berukuran 20 cm, lalu olesi permukaan dalamnya dengan margarin dengan jumlah sedikit saja. Kemudian taburkan tepung tipis-tipis di permukaan dalam loyang juga. Lalu sisihkan hingga adonan siap dituang ke dalamnya.
  2. Siapkan kukusan lalu panaskan dengan api sedang-tinggi.
  3. Ambil baskom lalu masukkan gula pasir dan telur, lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah lalu perlahan-lahan naikkan kecepatan menjadi tinggi.
  4. Jika telah kental dan terlihat mengembang, tambahkan vanili bubuk dan garam halus ke dalamnya. Lanjutkan mengocok hingga kental dan berjejak.
  5. Ubah kecepatan mixer menjadi rendah, lalu masukkan susu kental manis dan kocok kembali hingga rata.
  6. Tambahkan tepung ketan hitam dengan cara diayak dengan menggunakan saringan. Kemudian aduk dengan menggunakan spatula.
  7. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk kembali dengan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
  8. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang selama kurang lebih setengah jam.

Bolu Ketan Hitam Kukus ini nikmat disantap begitu saja baik dalam keadaan hangat maupun sudah adem. Untuk menambah kelezatannya, Anda dapat menambahkan butter cream dengan taburan keju, meises, lelehan coklat masak, coklat blok yang telah diparut, buah-buahan segar, atau apapun yang Anda suka.

TAG

cara membuat adonan bolu ketan hitam,cara bikin bolu ketan hitam yang empukdan enak,membuat bolu ketan empuk di kukus,Resep bolu ketan hitam kukus dg minyak goreng
Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Enak Empuk dan Praktis | Rizki Nur Amalia | 4.5