Resep Cara Membuat Sambal Matah Bali Segar & Lezat

Sambal Matah Bali – Jika anda berkunjung Ke pulau Bali, belum lengkap rasanya bila belum mencicipi masakan khas yang ada sana. Selain masakan khas bali ayam betutu, pulau Bali juga cukup terkenal dengan jenis masakan sambal matah. Yaitu sebuah sambal dengan bahan dasar yang berupa rempah segar dengan rasa dan juga aroma yang sangat khas dan tentunya enaknya dijamin menggugah selera.

Resep Cara Membuat Sambal Matah Bali

Selain dapat dinikmati di hari-hari biasa seperti sekarang ini, masakan sambal matah juga dapat dinikmati untuk hidangan saat bulan Ramadan juga lho sobat. Bila disajikan bersama ikan goreng maupun ayam goreng sederhana, sambal ini tentunya akan menjadi hidangan untuk buka puasa yang sangat mengesankan. Nah, seperti apa cara membuat sambal matah ini? Yuk simak resep cara membuat sambal matah khas Bali yang berikut ini.

Bahan yang diperlukan

  • 2 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
  • 10 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 batang serai (ambil bagian putih atau batang bagian bawah, iris tipis)
  • 10 buah cabai rawit (iris tipis)
  • 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 4 lembar daun jeruk (buang tulang daun, iris halus)
  • Terasi bakar (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Cara Pembuatan

  1. Siapkanlah semua bahan.
  2. Campurkan bawang merah, cabai rawit, bawang putih, daun juga jeruk dan batang serai yang sudah diiris tipis.
  3. Tambahkan dengan garam, terasi dan juga perasan jeruk nipis secukupnya, aduk hingga rata.
  4. Panaskan minyak goreng sampai mendidih, siramlah ke semua bahan yang sudah tercampur tadi secukupnya. Aduk hingga rata semua bahan tersebut.
  5. Sambal matah khas Bali telah jadi. Dan sajikan bersama dengan lauk kesukaan dan tak lupa nasi putih.

Nah, Gimana sobat? Cukup mudah bukan?, Resep cara membuat sambal matah khas Bali tak hanya gampang dibuat namun pastinya kelezatannya pun tak perlu diragukan lagi ? demikian resep masakan Ramadhan kali ini, Selamat mencoba resep ini dan harapan kami semoga dapat menjadi teman buka ataupun sahur di Ramadhan 1439 H ini. Sukses untuk ramadhan Anda dan selamat menjalankan ibadah Puasa. Semoga ibadah kita diterima oleh Allah SWT, Amiin ya robbal alamin.

advertisement
Resep Cara Membuat Sambal Matah Bali Segar & Lezat | Chef | 4.5