Resep Marak Lahma (Sop Daging Kambing Ala Arab), Untuk Idul Adha

Resep Marak Lahma – Hari ini kita sedang merayakan hari raya idul Adha 1439 H. Perayaan ini merupakan sebuah ungkapan kesyukuran kita atas karunia dan nikmat dari Allah SWT. Dan merupakan sebuah bentuk syukur tersebut kita yakni dengan berqurban (hewan qurban) dan berbagi dengan orang yang kurang mampu. Dan hendaknya kita upayakan untuk berqurban mengingat pahala yang sangat besar dari berqurban tersebut.

Setiap kali datangnya momen perayaan Idul Adha, daging kambing seringkali menjadi bahan makanan yang cukup melimpah untuk dibagikan ke masyarakat luas. Umumnya olahan daging kambing yang cukup banyak dimasak pada saat hari raya Idul Adha ialah sate, tongseng maupun masakan krengsengan. Jika anda bosan dengan menu olahan daging yang cukup kaya bumbu seperti jenis masakan tersebut, Anda mungkin jadi tertarik untuk mencoba resep lain dan yang terasa segar seperti yang satu ini.

Resep Marak Lahma (Sop Daging Kambing Ala Arab)

Yup, marak lahma merupakan sop kambing ala arab. Dengan jenis masakan berkuah dan juga sayuran, sop ini mungkin rasanya lebih segar dan tak terasa eneg. Yuk mari bikin sendiri di rumah dengan resep ala resepmakansedap.info. pasti caranya Gampang banget!

Bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah wortel, kemudian diiris

1/2 kg daging kambing
1 buah kentang

1 batang seledri, pisahkan bagian daun dan batangnya. Irislah daunnya

Bumbu tumisan:

1 buah bawang bombay kecil, iris

5 siung bawang putih, iris
1 ruas jari jahe, geprek

1 buah tomat, potong
7 buah kapulaga

1/2 buah paprika, potong
3 cm kayu manis

7 buah cengkeh
1/2 sdt all ground spice

1/2 sdt bubuk kari
1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt jinten bubuk
Secukupnya garam

 

Cara Pembuatan:

  1. Rebuslah daging kambing selama 5 menit, kemudian buang airnya. Rebus lagi dengan air yg baru sampai hampir empuk. Lalu tambahkan batang seledri ke dalamnya.
  2. Sambil menunggu daging tadi, tumislah semua bumbu tumisan.
  3. Tumis sampai harum dan juga layu. Tambahkanlah sedikit kaldu dari rebusan daging agar supaya tidak gosong.
  4. Masukkanlah daging, tumis sebentar saja. Kemudian tuang tumisan ke rebusan daging.
  5. Tambahkan pula wortel, masak sampai bumbu meresap dan hingga wortel empuk. Lalu masukkan seledri.
  6. Jangan lupa incip rasanya, masakan siap di sajikan bersama nasi hangat.

NB: Ampas rempah dapat disaring dahulu agar supaya lebih mudah untuk dikonsumsi.

Nah sobat, itulah tadi ulasan kita kali ini tentang Resep Marak Lahma (Sop Daging Kambing Ala Arab), Untuk Idul Adha. Dan semoga hari idul adha kalian lebih berwarna dan bermakna untuk berbagi dengan sesama. Sekian dari kami dan semoga bermanfaat. Jangan lupa jika anda suka artikel resep untuk untuk di share / dibagikan via akun social media anda agar yang lainnya dapat membacanya juga. Terima kasih

advertisement
Resep Marak Lahma (Sop Daging Kambing Ala Arab), Untuk Idul Adha | Chef | 4.5