Resep Memasak Kerang Hijau Pedas Enak dan Sederhana

Resep Memasak Kerang Hijau Pedas Enak dan Sederhana – Kerang merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digunakan sebagai hidangan seafood, salah satunya yakni kerang hijau. Kerang jenis ini akan terasa lezat dan nikmat jika dimasak dengan direbus, dipanggang, dibakar ataupun dengan cara lainya.

Semua itu tergantung Anda mau mengolah kerang dengan cara apa. Namun, hal yang harus dicermati sebelum mengolah kerang hijau adalah membersihkan kerang hijau dengan menghilangkan serabut yang menempel pada cangkangnya kemudian rebus kerang menggunakan air mendidih. Nah cara merebusnya sebaiknya tunggu air yang ada did alam panci  mendidih terlebih dahulu, kemudian masukkan kerang hijaunya.

Resep Memasak Kerang Hijau Pedas Enak dan Sederhana

Inilah Resep Memasak Kerang Hijau Pedas Enak dan Sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk sajian spesial di rumah Anda untuk keluarga tercinta.

Baca juga : Cara Membuat Tumis Kerang Cabe Hijau Kecap Sedap Nikmat

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

  1. Kerang hijau sebanyak 400 gram, rebus terlebih dahulu
  2. Bawang bombay sebanyak ¼ kg, cincang kasar
  3. Cabe rawit sebanyak 10 buah, iris serong
  4. 1 ruas jahe, dipotong memanjang
  5. Bawang putih sebanyak 1 siung
  6. Saus tomat sebanyak 1 sendok makan
  7. Saus tiram sebanyak 1 sendok makan
  8. Air sebanyak 250 ml
  9. Garam sebanyak 1 sendok teh
  10. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
  11. Merica hitam bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  12. 1:1 sendok makan larutan tepung sagu dengan air
  13. 1 batang daun batang dan dipotong menyerong
  14. Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Kerang Hijau Pedas Enak :

  1. Yang pertama bersihkan kerang hijau yang sudah direbus dengan membuang salah satu cangkangnya hingga benar-benar bersih.
  2. Kemudian siapkan penggorengan dan tambahkan minyak goreng secukupnya setelah itu tumis kerang hijau menggunakan api sedang dan setelahnya sisihkan terlebih dahulu.
  3. Lalu panaskan kembali minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  4. Setelah itu tambahkan saus tiram, irisan cabe dan saus tomat serta aduk hingga rata.
  5. Tambahkan air dengan perlahan setelah itu tambahkan gula pasir, garam dan bubuk merica.
  6. Setelah mendidih tambahkan larutan tepung sagu dan masak hingga mengental dan tambahkan daun bawang.
  7. Tambahkan kerang hijau yang sudah ditumis kedalam saus kuah.
  8. Masakan siap dihidangkan.

Baca juga : Resep Membuat Kerang Bumbu Saus Padang Lezat

Itulah penjelasan Resep Memasak Kerang Hijau Pedas Enak dan Sederhana. Ketika menghidangkanya, Anda bisa menambahkan nasi hangat . Anda bisa mencobanya di rumah untuk keluarga Anda dengan sajian yang nikmat.Selamat mencoba! 

Resep Memasak Kerang Hijau Pedas Enak dan Sederhana | Aurah Nurulhidayah | 4.5