Resep Memasak Mie Aceh Pedas Kuah Spesial

Resep memasak mie Aceh pedas kuah spesial Bagi para penggemar mie, tentunya sudah tidak asing lagi dengan mie Aceh. Dengan perpaduan rasa pedas dengan kuah yang segar tentunya akan menambah kenikmatan pada saat memakanya. Penasaran dengan rasanya dan ingin mencobanya? Yuuuk simak ulasan berikutnya ya.

Nah, untuk membuatnya juga tidak begitu sulit, dengan bahan yang mudah untuk didapatkan sehingga dengan mudah untuk digunakan dalam proses pembuatanya resep memasak mie Aceh pedas kuah special. Berikut ini resep lengkapnya:

Resep Memasak Mie Aceh Pedas Kuah Spesial

Baca juga : Resep Mie Goreng Kikil Enak Lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu :

  1. Mie kuning sebanyak 400gr
  2. Kaldu sapi sebanyak 750 ml
  3. Daging sapi sebanyak 150gr potong dadu atau suwir
  4. Udang sebanyak 150 gr yang sudah dibersihkan
  5. Bunga kol sebanyak 100gr, iris memanjang dan tipis
  6. Tauge sebanyak 60gr
  7. Bawang merang sebanyak 3 butir, iris tipis
  8. Bawang putih sebanyak 4 siung iris tipis
  9. Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  10. Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
  11. Garam halus sebanyak 2 sendok teh
  12. Cuka sebanyak 1 sendok teh
  13. Tomat sebanyak 1 buah, iris memanjang
  14. 1 batang daun bawang iris tipis
  15. Seledri cicang halus

Bumbu yang dihaluskan :

  1. Cabai merah sebanyak 5 buah
  2. Bawang merah sebanyak 5 butir
  3. Kapulaga sebanyak 5 butir
  4. 2 ruas kunyit
  5. Bawang putih sebanyak 2 siung
  6. ½ sendok makan bubuk kunyit
  7. Lada sebanyak 1 sendok teh
  8. Jinten sebanyak 1 sendok teh, yang sudah disangrai

Bahan pelengkap :

  1. Acar mentimun secukupnya
  2. Kerupuk emping secukupnya
  3. Udang goreng secukupnya
  4. Cabe rawit hijau secukupnya

Cara membuat Mie Aceh Kuah Pedas Spesial:

  1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk hingga bau harum tercium dengan aroma yang khas.
  3. Masukan potongan daging kedalam bumbu dan masak setengah matang.
  4. Tambahakan udang dan tomat yang sudah diiris kemudian aduk hingga merata.
  5. Tuangkan kaldu sapi kedalam bumbu dan masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan cuka, penyedap rasa, garam, seledri dan daun bawang hingga memiliki rasa yang pas.
  7. Tambahkan kol dan toge serta mie kuning yang sudah basah lalu aduk hingga tercampur hingga rata.
  8. Tambahkan kecap manis secukupnya.
  9. Angkat dan hidangkan masakan dalam piring saji.
  10. Tambahkan bawang merah, cabe rawit dan acar mentimun serta kerupuk emping sebagai tambahan di atasnya.
  11. Mie Aceh Kuah pedas siap dihidangkan

Baca juga : Cara Membuat Mie Kuah Rebung Sedap dan Lezat

Masakan dengan bahan dasar mie bisa dibuat sendiri dengan menggunakan resep memasak mie aceh pedas kuah special. Selamat mencoba!

TAG

makanan berkuah,menu masakkan berkuah,resep kuah mi ace
Resep Memasak Mie Aceh Pedas Kuah Spesial | Aurah Nurulhidayah | 4.5