Resep Membuat Es Kacang Merah Segar Nikmat

Resep Membuat Es Kacang Merah Segar Nikmat – Kacang merah merupakan jenis kacang yang biasanya dinikmati sebagai bahan isian sup. Selain nikmat, hidangan ini juga menyehatkan. Hal tersebut dikarenakan di dalam kacang merah terkandung gizi yang baik dan bermanfaat untuk tubuh. Kandungan gizi yang terdapat pada kacang merah yakni, kalsium, asam folat, serat, vitamin B, mangan, zat besi, karbohidrat, thiamin, dan protein. Oleh sebab itu, tak heran jika kacang merah memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti menyehatkan pencernaan, meningkatkan energi bagi tubuh, mengoptimalkan memori otak, mengontrol kadar gula darah, dan masih banyak lagi manfaat lainnya. Manfaat tersebut tentunya dapat diperoleh jika Anda mengonsumsi kacang merah secara teratur.

Selain dijadikan sup, kacang merah dapat juga dijadikan hidangan manis, yakni Es Kacang Merah. Rasanya makin nikmat karena ditambah dengan siraman kuah yang terbuat dari santan. Es ini sangat cocok dinikmati di siang hari yang panas. Selain itu, es ini juga dapat dijadikan alternatif takjil pada bulan ramadhan. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, kami telah rangkumkan resepnya di bawah ini sebagai panduan Anda membuat Es Kacang Merah di rumah.

nov-28-resep-es-kacang-merah-yang-segar-dan-menyehatkan

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Kacang Merah:

  • Kacang merah sebanyak 200 gram yang telah dipresto selama 20 menit
  • Air sejumlah 1,5 liter
  • Gula pasir sebanyak 200 gram
  • Gula merah yang telah disisir sebanyak 200 gram
  • Daun pandan sejumlah 2 lembar
  • Kayu manis dengan panjang sekitar 4 cm
  • Vanili bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Es serut sebanyak 500 gram
  • Susu kental manis sebanyak 300 gram

Untuk membuat kuah santannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

  • Santan sebanyak 500 ml yang diperoleh dari 1 butir kelapa
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Daun pandan sejumlah 2 lembar

Setelah semua bahan-bahan di atas terkumpul, buatlah Es Kacang Merah dengan mengikuti panduan di bawah ini:

  1. Siapkan panci, lalu isi dengan kacang merah, air, gula pasir, gula merah, daun pandan, kayu manis, dan vanili bubuk. Masak bahan-bahan tersebut hingga gula larut dan air mendidih. Setelah matang, segera matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
  2. Buat kuah santannya dengan cara mencampurkan santan, garam, dan daun pandan. Lalu rebus ketiga bahan tersebut sembari diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih, matikan api dan biarkan suhunya mencapai suhu ruang.
  3. Tempatkan kacang merah ke dalam sebuah mangkuk atau gelas, lalu beri es serut dan susu kental manis.
  4. Siram dengan kuah santan dan Es Kacang Merah pun siap disantap.

Karena resep di atas sangat mudah dan praktis, kami yakin Anda dapat berhasil membuatnya. Jadi, jangan ragu ya untuk mencoba membuatnya di rumah.

TAG

resep es kcg merah
Resep Membuat Es Kacang Merah Segar Nikmat | Rizki Nur Amalia | 4.5