Resep Kue Klepon Ubi Ungu Manis dan Kenyal

Resep Kue Klepon Ubi Ungu Manis dan Kenyal – Kue basah yang termasuk dalam kue tradisional khas dari Indonesia adalah salah satunya yaitu kue klepon. Kue klepon memiliki 2 jenis macam yaitu kue klepon pandan dan kue klepon ubi ungu atau bahkan mungkin masih ada jenis kue klepon yang lainnya yang mungkin diantara anda masih terdapat banyak orang yang berkreasi dalam membuat masakan. Kali kami akan membuat kue klepon yang sudah disebutkan diatas yaitu kue klepon ubi ungu. Proses dan cara membuat kue klepon ubi ungu ini sangat mudah juga tidak jauh berbeda dengan membuat kue kklepon pada umumnya yang terbuat dari tepung beras. Kue klepon ubi ungu bahkan semua bahan dan cara pembuatannya mungkin bisa dibilang sama karena terbuat dari tepung beras yang juga dilengkapi dengan bumbu yang lainnya. Hanya saja, dalam membuat kue klepon yang satu ini anda perlu menambahkan ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan sehingga kue klepon ini dinamakan kue klepon ubi ungu yang manis dan juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Resep Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Manis dan Kenyal

Bahan :

  • ubi ungu segar 200 gr
  • tepung beras ketan putih 100 gr
  • gula merah secukupnya ( disisir halus )
  • garam 1/2 sendok teh
  • air secukupnya

Bahan taburan :

  • kelapa parit dari 1/2 butir kelapa
  • garam 1/4 sendok teh
  • daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Manis :

  1. Campurkan semua bahan taburan menjadi satu lalu dikukus sebentar supaya tidak cepat basi, angkat dan sisihkan sejenak
  2. Campurkan semua bahan klepon lalu diuleni hingga kalis
  3. Bentuk bulat-bulat kecil lali isi dengan gula merah pada bagian dalamnya
  4. Rebus dalam air mendidih hingga matang dan kenyal
  5. Angkat lalu gulingkan pada kelapa parut yang sudah dikukus dan siap dinikmati

Dengan memiliki taburan dari kelapa parut yang digunakan untuk melengkapi kue ini memang dapat menambah rasa gurih pada kue klepon ubi ungu ini juga dengan rasa manis dari gula merah didalamnya dapat anda coba dan nikmati bersama keluarga anda. Itulah Resep dan Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu yang enak ini.

TAG

resep klepon ubi ungu,klepon ubi ungu,cara membuat klepon ubi,cara membuat klepon ubi ungu,resep klepon ubi,klepon ubi,kelepon ubi ungu,resep kue klepon ubi,cara membuat klepon dari ubi,cara bikin klepon ubi
Resep Kue Klepon Ubi Ungu Manis dan Kenyal | Nok Iip | 4.5