Resep Membuat Kue Lumpang Gula Merah

Resep Membuat Kue Lumpang Gula Merah – Kue lumpang adalah makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Kue ini memiliki ciri khas terdapat lesung pada bagian tengahnya yang menyerupai lumpang sehingga kue ini dinamakan kue lumpang. Kue yang sangat khas dari pulau jawa ini tenyata sudah terkenal dan populer dimana-mana. Kue ini dibuat dengan cara dikukus dan memiliki rasa yang hampir menyerupai kue apem, meskipun tidak seratus persen sama. Untuk membuat kue lumpang ini bisa dinilang gampang-gampang susah karena masih banyak yang gagal dalam membuat kue ini. Untuk proses membuat kue lumpang mungkin harus benar-benar teliti supaya menghasilkan kue yang kita inginkan. Kue lumpang pada umumnya memiliki warna hijau pandan dengan menggunakan campuran gula pasir. Namun kue lumpang yang satu ini akan kami buat dari campuran gula merah sehingga dinamakan kue lumpang gula merah. Ingin tau lebih lanjut..? Mari kita simak resep dibawah ini.

Resep Membuat Kue Lumpang Gula Merah

Bahan :

  • gula merah 250 gr ( disisir halus )
  • 350 ml santan kelapa
  • 250 gr tepung sagu
  • 100 gr tepung beras
  • 1 sendok teh garam halus
  • 200 ml air bersih
  • 3 sendok makan air kapur sirih
  • kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut halus ) secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpang :

  1. Rebus gula merah dengan air hingga mendidih dan larut, angkat lalu saring
  2. Campurkan tepung sagu dan tepung beras sambil diaduk rata
  3. Tuang air rebusan gula dan air kapur sirih kedalam campuran tepung sambil diuleni
  4. Tuang santan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga merata
  5. Tuang adonan kedalam cetakan lalu kukus hingga matang kira-kira selama 40 menit
  6. Keluarkan kue dari cetakan lalu diamkan sampai hangat
  7. Gulingkan kue dengan kelapa perut hingga seluruh permukaannya tertutup rapat
  8. Kue lupang siap dinikmati

Selamat menikmati Resep Cara Membuat Kue Lumpang Empuk dari kami, sajikan kue ini sebagai cemilan tambahan dalam keluarga anda ketika sedang santai.

TAG

resep kue lumpang,kue lumpang,cara membuat kue lumpang,resep kue lumpang gula merah,kue lumpang gula merah,cara membuat kue lumpang gula merah,cara buat kue lumpang,cara bikin kue lumpang,resep membuat kue lumpang,membuat kue lumpang
Resep Membuat Kue Lumpang Gula Merah | Nok Iip | 4.5