Resep Membuat Udang Tabur Cabe Hijau Pedas

Resep Membuat Udang Tabur Cabe Hijau Pedas – Berbagai macam olahan udang yang disajikan untuk dijadikan sebagai lauk sangat gurih dari mulai udang dimasak dengan cara kering ataupun udang yang diolah dengan memiliki kuah yang sangat sedap. Pada kesemapatan ini kami akan mengolah udang yang memiliki ukuran besar sehingga tektur lembut dan kenyal daging udang ini lebih terasa. Dan makanan ini akan memiliki rasa yang lebih melekat lagi karena dibumbui dengan taburan cabe hijau. Hmm.. rasa pedas pada makanan udang ini memang sangat lezat dan semakin menggoda juga menggugah selera makan kita. Udang yang satu ini dibuat hanya dengan cara yang sangat sederhana. Pada dasarnya udang ini hanya ditumis dengan bumbu yang mudah didapat saja, tetapi makanan ini disajikan dengan taburan cabe hijau yang begitu pedas dan nikmat. Ya, memang makanan ini dibuat untuk yang menggemari rasa pedas. Bagi anda yang tidak gemar dengan rasa pedas juga jangan khawatir karena makanan juga biasa dibuat hanya dengan memiliki rasa gurih saja. Untuk yang sudah tertarik mungkin ingin segera mencobnya, simak resep yang akan hadir dibawah ini.

Resep Membuat Udang Tabur Cabe Hijau Pedas

Bahan :

  • daun jeruk yang dibuang tulang daunnya 3 lembar
  • kaldu ayam 300 ml
  • cabai besar warna hijau 120 gr ( ditumbuk halus )
  • 650 gr udang besar dan segar ( dikupas kulitnya )
  • air hjeruk lemon atau air jeruk nipis 2 sendok teh
  • margarine 35 gr
  • batang serai yang putih 1 buah dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan :

  • merica yang halus atau bubuk 1/2 sendok teh
  • jahe 2 cm,garam 1 sendok teh
  • bawang putih sebanyak 3 siung
  • kunyit 1 cm
  • bawang merah 8 nbutir
  • penyedap 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh

Cara Membuat Udang Tabur Cabe Hijau :

  1. Udang dilumuri dengan air jeruk lalu dicuci bersih, tiriskan
  2. Lalu panaskan margarine hingga meleh dan tumis bumbu halus hingga matang
  3. Masukkan udang kedalamnya lalu tambahkan daun jeruk yang sudah dibersihkan
  4. Aduk-aduk hingga layu dan udang berubah warna lalu masukkan semua bumbu yang melengkapinya
  5. Aduk sampai bumbu merata dan udang menjadi matang
  6. Angkat lalu sajikan diatas piring saji dan taburi dengan cabe hijau yang sudah dihaluskan
  7. Udang tabur cabe hijau siap disajikan dan telah siap untuk dinikmati

Proses Mengolah Udang Cabe Hijau Pedas ini memang tidak jauh berbeda dengan membuat tumis udang biasa. Akan tetapi resep udang yang satu ini memiliki rasa yang lebih pedas.

Resep Membuat Udang Tabur Cabe Hijau Pedas | Nok Iip | 4.5