Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa Enak Khas Jawa

Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa Enak Khas Jawa – Urap sayuran merupakan salah satu makanan yang berbahan dasar sayur mayur dan salah satu jenis makanan khas Indonesia. Urap ini memiliki rasa yang enak dan khas karena dengan campuran perpaduan dengan bumburempah-rempah seta kelapa parut.

Selain rasanya yang enak, urap sayur juga memiliki kandungan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh karena menggunakan bahan-bahan dari sayuran yang segar. Anda bisa memilih sayuran yang akan dipakai untuk urap seperti kangkung, kacang panjang, wortel, tauge, kangkung, kol dan lain sebagainya. Anda bisa menggunakan aneka sayuran menurut selera Anda.

Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa Enak Khas Jawa

Orang jawa sangat menggemari urap sayur. Nah biasanya ketika mengonsumsinya dilengkapi dengan nasi hangat dan lauk pauk seperti tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng dan lain sebagainya. Berikut Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa Enak Khas Jawa yang bisa Anda praktekkan di rumah agar tidak penasaran lagi dnegan rasanya.

Baca juga : Resep Membuat Roti Goreng Isi Sayuran Enak dan Empuk

Bahan-bahan yang dibutukan :

  1. Kol sebanyak 100 gram
  2. Kacang pajang sebanyak 100gram
  3. Bayam sebanyak 1 ikat
  4. Kangkung sebanyak  ikat
  5. Wortel sebanyak 2 buah
  6. Tauge sebanyak 100 gram

Untuk semua bahan sayuran, kupas lalu cuci hingga bersih dan potong sesuai selera Anda.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan seperti:

  1. Kelapa sebanyak 1 butir, parut
  2. Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  3. Kencur sebanyak 1 cm
  4. Gula merah sebanyak 1 sendok makan
  5. Bawang merah sebanyak 3 butir
  6. Bawang putih sebanyak 1 siung
  7. Cabe merah sebanyak 3 buah
  8. Garam sejumput

Cara membuat urap sayur :

  1. Pertama, siapkan cobek beserta uleg-uleg, kemudian haluskan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, gula merah, kencur dan cabe merah hingga halus. Setelah bumbu sudah dihaluskan, sekarang masukkan parutan kelapa dan daun jeruk. Aduk hingga semua bumbu merata dnegan parutan kelapa. Lalu kukus sampai matang.
  2. Selanjutnya di tempat lain, rebus semua sayuran hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  3. Setelah itu ambil wadah saji, kemudian campurkan sayuran dan parutan kelapa yang sudah berbumbu. Aduk hingga merata.
  4. Sayur urap siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Baca juga : Resep Spesial Membuat Risoles Isi Bihun Sayuran

Demikian ulasan mengenai Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa Enak Khas Jawa. Anda bisa menyajikan urap sayur untuk keluarga tercinta. Nah jika Anda penyuka rasa pedas, Anda bisa menambahkan beberapa buah cabe rawit ketika menghaluskan bumbunya. Selamat mencoba!

Loading...
Resep Membuat Urap Sayuran Bumbu Kelapa Enak Khas Jawa | Aurah Nurulhidayah | 4.5