Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung – Bandung sebagai kota besar bisa dikatakan sebagai tempatnya aneka kuliner. Ada berbagai macam kuliner yang enak-enak yang ada di Bandung seperti   nasi tutug oncom, nasi timbel, nasi bakar ayam kemangi dan masih banyak lagi makanan khas lainnya yang bisa dijumpai di Bandung.

Pasti penasaran dengan Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung, akan disebutkan bahan yang perlu disiapkan serta cara memasaknya sehingga menghasilkan masakan yang terasa khas Bandungnya. Disini akan dibahas tentang nasi bakar ayam kemangi khas Bandung yang nikmat dan bisa dinikmati di rumah yang pasti tak kalah dengan resep di tempat makan nasi bakar ayam kemangi di Bandung.

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung

Baca juga : Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit Spesial

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebagai berikut:

  1. Beras dengan takaran 0,5 kg (sebelumnya harus dibersihkan terlebih dulu)
  2. Bawang merah sebanyak 50 gram, iris serong
  3. Garam secukupnya
  4. 2 batang sereh
  5. Daun pisang untuk membungkus nasi
  6.  Daun salam sebanyak 3 lembar
  7. 6 sendok makan minyak
  8. 1 sendok teh kaldu yang sudah dalam bentuk bubuk
  9. Sebanyak 600 ml santan kelapa

Bahan diatas merupakan bahan utama, sementara berikut adalah bahan tambahan, antara lain:

  1. Daging ayam sebanyak 150 gram (dipotong-potong)
  2. Teri medan sebanyak 100 gram
  3. Irisan cabe merah besar dan hijau masing-masing 2 buah dan cabe rawit merah 4 buah
  4. Sebanyak 1 sdt kaldu bubuk, gula pasir dan garam
  5. Air 100 ml
  6. Minyak secukupnya
  7. Kemangi secukupnya
  8. Bawang daun (1 batang) dan bawang putih (3 siung), keduanya dicincang

Berikut langkah-langkah cara pembuatanya:

  1. Pertama, tumislah bawang merah kemudian masukkan cabe rawit, merah, hijau dan tunggu tercium wanginya.
  2. Kemudian, masukkan ayam kedalam tumisan, tambah air dan tunggu air sampai benar-benar meresap.
  3. Ambil wajan lain dan tumis bahan bawang merah, masukkan santan, sereh, kaldu bubuk, daun salam dan garam, tunggu sampai mendidih.
  4.  Masukkan beras pada santan dan tunggu sampai santan meresap pada nasi
  5. Masaklah nasi kira-kira 20 menit
  6. Letakkan nasi pada daun pisang kemudian masukkan ayam yang sudah disuwir 2 sendok makan dan kemangi.
  7. Lalu digulung dan gunakan lidi agar bungkusan tidak lepas
  8. Nasi siap dibakar menggunakan arang
  9. Angkat segera ketika nasi bakar mengeluarkan aroma sedap
  10. Nasi siap dihidangkan

Baca juga : Resep Ayam Tuturuga Khas Manado Asli Enak

Demikian Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung. Anda bisa menyuguhkan makanan khas ini untuk ibu tercinta dan bahkan keluarga besar Anda dengan rasa yang unik serta lezat. Selamat mencoba!

TAG

nasi bakar bandung enak
Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung | Aurah Nurulhidayah | 4.5