Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak

Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak – Opor ayam merupakan salah satu masakan kuliner khas Indonsia yang kaya akan rempah. Perpaduan bumbu rempah serta santan kental menjadikan opor ayam akan terasa lebih nikmat dan gurih ketika memakanya.

Berbagai bumbu rempah yang digunakan untuk membuat opor ayam. Hal tersebutlah yang menjadikan opor ayam menjadi masakan kuliner khas Nusantara yang lezat. Biasanya banyak orang, khusunya umat muslim yang menyajikan opor ayam pada saat Hari Raya Idul Fitri.

Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak

Ketika Hari Raya Idul Fitri biasanya opor ayam disajikan dengan ketupat atau lontong. Selain lebaran, orang Indonesia juga biasanya menyajikan opor ayam saat ada hajatan, pernikahan, slametan dan acara-acara lainya.

Jika ingin membuatnya, tentunya ingin tahu Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak bukan? Ini dia resep beserta cara membuatnya yang lengkap yang bisa Anda praktekkan di rumah sebagai sajian istimewa keluarga.

Baca juga : Resep Cara Membuat Opor Telur Puyuh Enak

Bahan-bahan yang dipersiakan :

  1. Ayam sebanyak 200 kg, potong-potong sesuai selera kemudian cuci sampai bersih
  2. 2 bungkus ukuran kecil sebanyak 2 bungkus
  3. Tahu kuning sebanyak 5 buah, potong-potong dadu
  4. Air sebanyak 1 liter
  5. Gula pasir secukupnya
  6. Garam secukupnya
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  8. Daun salam sebanyak 2 lembar
  9. Laos atau lengkuas sebanyak 1 cm

Bumbu yang dihaluskan :

  1. 1/2 sendok teh terasi, bakar
  2. siung bawang putih
  3. 7 butir bawang merah
  4. Garam secukupnya
  5. Gula secukupnya
  6. 6 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
  7. 1 sendok teh ketumbar, sangrai terlebih dahulu
  8. 1/2 sendok teh merica
  9. 1/2 sendok teh jinten, sangrai terlebih dahulu
  10. Kunyit sepanjang 1 cm
  11. Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat opor ayam tahu kuning yang spesial sebagai berikut:

  1. Untuk langkah awal yaitu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu tambahkan laos, daun salam, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Setelah itu tambahkan ayam yang sudah di potong-potong, aduk hingga rata. Lalu tambahkan air secukupnya, aduk lagi dan masak sampai air agak menyusut dan semua bumbu meresap.
  3. Lalu tambahkan tahu kuning dan santan. Aduk lagi hingga merata. Masak sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih, angkat dan sajikan.
  5. Opor ayam tahu kuning siap dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Opor Ayam Enak dan Lezat

Demikianlah Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak. Selamat mencoba dan happy cooking!

Loading...
Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak | Aurah Nurulhidayah | 4.5