Resep Cara Membuat Rolade Ayam Nikmat dan Lezat

Resep Cara Membuat Rolade Ayam Nikmat dan Lezat – Rolade merupakan salah satu hidangan yang terbuat dari daging yang dimatangkan dengan cara dikukus. Daging yang digunakan untuk hidangan bercita rasa gurih ini dapat berupa daging sapi, daging ayam, bahkan ikan. Sebelum dimatangkan, daging tersebut dihaluskan terlebih dahulu. Kemudian diberi tambahan bahan-bahan lain agar rasanya makin lezat dan nikmat. Setelah itu, adonan rolade dilapisi dengan kulitnya yang berupa dadar telur yang sangat tipis. Jika sudah demikian, barulah rolade dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang. Karena dibungkus dengan daun pisang, rolade terlihat seperti lontong ukuran besar. Namun, jika telah dibuka dan dipotong-potong, barulah terlihat perbedanya dengan lontong.

Pada kesempatan ini, kami hadirkan resep rolade yang berbahan dasar daging ayam. Hidangan ini cocok bagi orang yang menyukai atau diharuskan menyantap makanan yang mudah dikunyah karena hidangan ini bertekstur lembut. Untuk mengetahui proses pembuatan selengkapnya, dapat Anda simak pada resep di bawah ini.

nov-20-resep-rolade-ayam-gurih-lezat

Persiapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat Rolade Ayam:

  • Daging ayam tanpa tulang sebanyak 300 gram
  • Telur ayam sejumlah 1 butir
  • Tepung maizena sebanyak 3 sendok makan
  • Daun bawang yang telah dicincang halus sesuai selera
  • Bawang putih sejumlah 4 siung
  • Saus tiram sebanyak ½ sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Telur ayam untuk dibuat menjadi kulit rolade sejumlah 2 butir
  • Daun pisang untuk membungkus rolade secukupnya
  • Tusuk gigi atau lidi untuk merekatkan ujung rolade

Setelah semua bahan terkumpul, buatlah Rolade Ayam dengan mengikuti petunjuk pembuatannya di bawah ini:

  1. Potong kecil-kecil atau cincang daging ayam. Kemudian haluskan dengan menggunakan mesin pelumat makanan dengan tambahan 1 butir telur ayam.
  2. Jika telah halus, daging ayam yang telah dicampur dengan telur tersebut kemudian dimasukkan ke dalam sebuah wadah. Lalu diberi tambahan bahan-bahan lain seperti tepung maizena, daun bawang yang telah dicincang halus, bawang putih yang telah dihaluskan, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Kemudian aduk semua bahan tersebut hingga rata dan sisihkan.
  3. Buat kulit rolade dari 2 buah telur yang dikocok lepas, lalu dibuat telur dadar tipis-tipis.
  4. Setelah matang, dadar telur ditempatkan ke atas wadah datar, lalu isi dengan adonan rolade. Kemudian gulung dan padatkan hingga menyerupai lontong.
  5. Bungkus rolade dengan menggunakan daun pisang dan rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
  6. Lalu kukus hingga matang selama kurang lebih setengah jam.

Jika sulit menemukan daun pisang di sekitar tempat tinggal Anda, Anda dapat menggantinya dengan lembaran aluminium foil. Rolade yang telah matang, dapat disantap begitu saja atau dibuat olahan lain sesuai selera Anda, seperti dibuat semur, dimasak dengan saus teriyaki, dan lain sebagainya.

TAG

cara membuat rolade ayam,resep rolade ayam enak,resep rolade ayam,Rolade ayam yg enak,resep rolalde ayam enak gurih di kukus pakai daun,resep rolade yg empuk dn lembut,bahan dan cara membuat rolade ayam enak dan gurih,cara menbut rolade ayam,cara buat rola,tips agar kulit rolade merekat
Resep Cara Membuat Rolade Ayam Nikmat dan Lezat | Rizki Nur Amalia | 4.5