Resep Sapo Tahu Udang Enak Nikmat

Resep Sapo Tahu Udang Enak Nikmat – Sapo merupakan hidangan berkuah yang biasanya berisi tahu Jepang. Sebagai tambahannya, diberi bahan pelengkap seperti seafood dan sayuran. Seafood yang digunakan pada Sapo biasanya adalah udang. Sedangkan untuk sayurannya lebih bervariasi dan disesuaikan dengan selera. Sayuran tersebut dapat berupa wortel, jamur, brokoli, kol, sawi, buncis, daun bawang, baby corn atau jagung yang berukuran kecil, dan lain sebagainya. Jika tidak menyukai udang, Anda dapat menggantinya dengan daging ayam. Karena tidak semua orang suka udang dan ada pula orang yang alergi terhadap udang.

Proses pembuatan hidangan ini tidak terlalu sulit. Oleh karena itu, hidangan ini cocok dijadikan menu untuk hidangan makan siang ataupun makan malam untuk Anda dan keluarga tercinta. Kami telah merangkumkan resep Sapo Tahu yang enak dan sedap untuk Anda praktekkan di rumah. Berikut resepnya.

gunung-putri-20121111-01310

Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat Sapo Tahu:

  • Tahu sutera atau tahu Jepang sejumlah 8 buah
  • Bawang bombay sejumlah 1 buah
  • Bawang putih sejumlah 9 siung
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Daun bawang sejumlah 4 batang yang telah diiris-iris
  • Cabai merah sejumlah 4 buah yang telah diiris dan dibuang bijinya
  • Udang sebanyak 350 gram yang telah dibuang kulitnya dikerat bagian punggungnya
  • Wortel sejumlah 4 buah yang telah diiris-iris
  • Jamur merang sebanyak 400 gram
  • Saus tomat sebanyak 6 sendok makan atau sesuai selera
  • Kecap manis sebanyak 6 sendok makan atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Tepung maizena sebanyak 4 sendok makan
  • Minyak wijen sebanyak 2 sendok teh

Cara Membuat Sapo Tahu Udang

  1. Potong-potong tahu sutera sesuai selera. Anda dapat memotongnya dengan bentuk bulat pipih atau kotak-kotak menyerupai dadu. Lalu goreng hingga matang, kemudian tiris, dan sisihkan.
  2. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih, kemudian tumis keduanya dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
  3. Setelah tumisan bawang bombay dan bawang putih mengeluarkan aroma harum, masukkan cabai merah dan daun bawang. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan udang ke dalam tumisan, lalu lanjutkan memasak hingga udang matang dan berubah warna.
  5. Tambahkan wortel dan jamur merang, kemudian masak dan aduk-aduk kembali hingga semua bahan matang.
  6. Beri perasa seperti garam, lada halus, gula pasir, saus tomat, dan kecap manis. Jangan lupa juga untuk memberi air secukupnya. Aduk kembali hingga airnya mendidih.
  7. Masukkan tepung maizena, lalu aduk rata. Kemudian masukkan tahu sutera yang telah digoreng tadi dan juga minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  8. Setelah matang sempurna dan bumbu meresap, Sapo Tahu siap dihidangkan.

Selamat mencoba membuatnya di rumah. Semoga hidangan ini dapat menjadi salah satu hidangan favorit Anda dan keluarga Anda. Selain lezat, hidangan ini juga menyehatkan. Karena, di dalamnya tidak hanya ada tahu, tetapi juga seafood dan sayuran.

TAG

resep sapo tahu udang
Loading...
Resep Sapo Tahu Udang Enak Nikmat | Rizki Nur Amalia | 4.5