Resep Semur Jengkol Spesial Empuk

Resep Semur Jengkol Spesial Empuk – Semur jengkol merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari. Meskipun bau jengkol sangat menyengat, namun tidak mengurangi citarasa yang begitu lezat. Para pecinta jengkol tidak pernah mempermasalahkan bau jengkol yang menyengat tersebut. Namun, memang ada kalangan yang sama sekali tidak menyukai jengkol disebabkan karena baunya tersebut. Sebenarnya ada solusi untuk mengatasi bau setelah makan jengkol, yaitu dengan mengunyah beras. Kunyahlah beras secukupnya, lalu buang, tidak usah sampai dimakan. Jadi, tidak ada alasan lagi bukan, untuk mencicipi resep semur jengkol special.

Resep Semur Jengkol Spesial Empuk

Memasak jengkol harus benar. Jika tidak benar, maka terkadang jengkol masih terasa keras. Padahal semur jengkol yang lezat yaitu yang terasa empuk. Namun Anda tidak usah khawatir, berikut ini resep semur jengkol special akan memberi tahu Anda bagaimana cara memasak semur jengkol yang lezat sekaligus empuk, sehingga semur jengkol menjadi special. Anda bisa mendapatkan bahan-bahannya di pasar ataupun supermarket terdekat. Bumbu-bumbunya juga merupakan bumbu dapur yang biasa Anda pergunakan sehari-hari, jadi memasak semur jengkol sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Bahan resep semur jengkol spesial:

  • ¼ kg jengkol
  • 1 liter santan dari ½ butir kepala

Bumbu (dihaluskan):

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas
  • ½ cm kencur
  • kecap secukupnya

Cara membuat resep semur jengkol special:

  • Masukkan jengkol ke dalam panci, tuangkan air untuk merebus. Dalam merebus, masukkan jengkol terlebih dahulu dan ratakan pada panci, lalu baru tuangkan air. Gunakan api yang sedang saja pada saat memasak. Angkat jengkol jika sudah matang.
  • Bersihkan kulit jengkol.
  • Belah satu jengkol menjadi dua bagian. Pukul-pukul agar nanti ketika matang menjadi empuk.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
  • Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar bumbu tercampur rata dengan santan.
  • Tambahkan kecap secukupnya. Aduk rata.
  • Masukkan jengkol dantutup. Tunggu sampai santan kental dan jengkol empuk.
  • Sajikan dengan nasi panas.

TAG

resep semur jengkol spesial,resep semur jengkol,semur jengkol,cara membuat semur jengkol,cara memasak jengkol supaya empuk,bumbu semur jengkol,semur jengkol santan,cara memasak semur jengkol,cara masak semur jengkol,semur jengkol spesial
Resep Semur Jengkol Spesial Empuk | Writer Team | 4.5