Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah

Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah – Tempe mendoan merupakan salah satu cemilan yang memiliki rasa yang enak, terlebih lagi jika tempe mendoan tersebut dimasak dengan rasa yang gurih, crispy, dan renyah. Mendoan sendiri memang merupakan salah satu jenis cemilan yang berbahan dasar tempe dan dibalut dengan adonan tepung.

Rasa renyah dan gurih inilah yang membuat banyak orang menggemari cemilan ini. Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Purwokerto. Rahasia dalam membuat tempe mendoan agar renyah, sebaiknya gunakanlah tepung terigu yang dicampur dengan tepung beras karena jika menggunakan tepung terigu saja, hasil tempe mendoan tersebut akan terasa kurang renyah.

Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah

Yuuk simak berikut Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah yang bisa Anda cona sendiri di rumah sebagai cemilan tambahan dikala waktu senggang.

Baca juga : Resep Tempe Bakar Jamur Enak dan Sedap

 Bahan-bahan tempe mendoan antara lain:

  1. 200gr tepung terigu
  2. 150gr tepung beras
  3. Tempe sebanyak 1 papan, iris tipis kurang lebih menjadi 15 bagian
  4. Seledri sebanyak 1 batang, iris-iris
  5. Daun bawang sebanyak 2 batang, iris-iris
  6. Minyak goreng secukupnya, nanti digunakan untuk mengoreng tempe mendoanya
  7. Air seperlunya

Beberapa daftar bumbu yang perlu dihaluskan yaitu:

  1. Kencur sepanjang 1 cm
  2. Kunyit sepanjang 1 ruas jari
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3/4 sendok teh ketumbar
  5. Garam secukupnya
  6. Lada secukupnya

Cara Membuat  Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah

  1. Untuk langkah awal, iris tipis tempe menjadi 15 bagian, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Sementara itu, ambil wadah. Kemudian campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung beras, daun bawang, seledri, aram, lada serta bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Setelah itu, tuang air ke dalam wadah yang sudah ada bahan-bahan yang dicampur tadi. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata dan tidak menggerindil. Nah ketka mencampurnya dengan air, sebaiknya jangan terlalu encer ataupun kental.
  4. Kemudian, masukkan tempe yang sudah diiris satu persatu ke dalam adonan. 1 iris tempe dengan takaran satu sednok sayur adonan.
  5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe yang telah dibalut adonan hingga berubah warna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  6. Setelah ditiriskan terlebih dahulu beberapa menit, hidangkan di atas piring saji.

Baca juga : Cara Membuat Tempe Kalio Enak dan Lezat

Demikian Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah yang bisa Anda coba sendiri di rumah sebagai cemilan istimewa. Akan terasa lebi nikmat jika Anda bisa menghidangkanya dengan tambahan cabe rawit atau sambal kecap. Selamat mencoba!

Loading...
Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Renyah | Aurah Nurulhidayah | 4.5