Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Enak

Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Enak Teri merupakan salah satu jenis ikan kecil yang biasanya diasinkan hingga kering. Nah rasa ikan teri itu sendiri memang memiliki rasa yang khas, khususnya ikan teri Medan. Nah, Anda juga bisa mengkombinasikan ikan teri dengan kacang goreng sebagai lauk harian Anda.

Tentunya akan terasa lebih nikmat dengan perpaduan dua bahan dasar tersebut. Apalagi jika dibumbui dengan rasa balado yang nikmat. Mungkin rasa balado sudah tidak asing lagi di telinga bukan? Karena memang banyak macam masakan yang dibumbui dengan rasa balado.

Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Enak

Kali ini kami akan membahas Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Enak. Bagaimana cara mengolah yang tepat agar ikan teri tidak terasa pahit. Yuuuk simak beberapa bahan yang diperlukan beserta cara membuatnya sebagai berikut:

Baca juga : Cara Membuat Bakwan Ikan Teri Renyah dan Gurih

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

  1. Teri Medan sebanyak 150 gram, rendam terlebih dahulu dengan air sekitar 10 menitan kemudian tiriskan.
  2. Kacang tanah sebanyak 75 gram, goreng terlebih dahulu.
  3. Air asam jawa sebanyak 3 sendok makan
  4. Gula merah sebanyak 3/4 sendok makan, iris-iris tipis
  5. Lengkuas sepanjang 1 ruas jari, geprek
  6. Daun salam sebanyak 2 lembar
  7. Penyedap rasa seperlunya
  8. Minyak secukupnya, nanti diunakan untuk menumis dan menggoreng

Daftar bumbu yang dihaluskan :

  1. Bawang merah sebanyak 4 butir
  2. Bawang putih sebanyak 6 siung
  3. Cabai merah besar sebanyak 6 buah, buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas

Cara membuat teri kacang bumbu balado garing dan enak yaitu:

  1. Pertama, goreng ikan teri Medan yang sudah direndam terlebih dahulu hingga kering dan matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kedua, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang dihauskan hingga mengeluarkan aroma yang harum. Lalu tambahkan gula merah yang sudah disisir tipis, air asam jawa, lengkuas, daun salam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga rata dan matang. Kemudian matikan apinya terlebih dahulu.
  3. Ketiga, masukkan ikan teri Medan beserta kacang goreng, lalu aduk hingga merata sempurna.
  4. Sajikan diatas piring saji dan teri kacang bumbu balado garing dan enaksiap dihidangkan.

Baca juga : Resep Cara Membuat Nasi Goreng Teri Enak

Bagiaman setelah melihat Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Enak? Cukup mudah bukan? Masakan teri dengan perpaduan kacang goreng yang dibumbui balado bisa Anda sajikan hangat-hangat atau juga bisa disimpan didalam toples sebagai lauk. Jadikan menu dapur spesial Anda dengan menu yang nikmat dan kreatif. Semoga bermanfaat.

Loading...
Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Enak | Aurah Nurulhidayah | 4.5